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后勤集团亚青村食堂圆满完成校友聚会餐饮服务任务

时间:2014-06-08 07:19:20 来源:金莎娱乐场官方网站 作者:后勤集团 摄影: 编辑: 上传:汪洋 阅读次

 6月7日上午,后勤服务集团亚青村学生食堂喜迎参加澳门金莎(原南京建筑工程学院)1980级毕业30周年再聚首活动的校友和老师,以美味可口的菜肴、优质贴心服务,圆满完成了校友聚会的午餐餐饮服务任务。

为确保顺利完成这次餐饮服务任务,后勤集团专门成立了以总经理助理张霍胜为组长的工作组,制订了详细的供餐服务方案,确定了四菜一汤一水果一牛奶的营养菜谱,对餐饮服务全过程及食堂周边环境美化和保洁等工作进行了布置。集团总经理茅建国和副总经理王继军也对有关服务工作提出了具体的要求。

亚青村学生食堂按照集团和餐饮服务事业部的要求,对全体员工进行了动员,要求大家发扬主人翁意识,放弃周末休息,发挥后勤员工能打硬仗、善打硬仗的优良作风,在做好学生日常供餐的前提下,全力以赴做好各项服务工作。同时,事业部统筹指挥,对各项工作进行了明确的分工,落实了责任人,从原材料采购、粗加工、精加工,层层把关,以确保菜品的质量和口味;要求大家按照集团ISO22000食品安全管理体系标准,做好原料粗加工、菜肴烹饪保温、窗口规范服务、保洁等每一道工序的工作,从严抓好各个环节的食品安全工作。另外,事业部还对学生就餐分流、餐厅环境包括空调开放时间等工作做了详细的安排。

7日中午11点40分,经过食堂全体员工的共同努力,一道道精美可口的菜肴都已准备就绪,开始接受返校校友们的检阅。食堂全体员工精神饱满,规范服务,让广大校友体会到了食堂员工的真情和技艺。集团总经理茅建国、总经理助理张霍胜也到食堂检查指导了工作。和谐和温馨充满了整个餐厅。

校友们对食堂的饭菜质量和口味、就餐环境及食堂员工的服务给予了充分的肯定。活动组织方也对餐饮服务表示了认可。(文:后勤集团;校对:汪洋)

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